မင်္ဂလာပါ သူငယ်ချင်းတို့ရေ၊ Farmyard Care ကနေ ပြန်လည်ကြိုဆိုပါတယ်။ သင်ဟာ အိမ်နောက်ဖေးမှာ ကြက်မွေးနေသူ၊ ခြံငယ်လေးပိုင်ဆိုင်သူ၊ ကြက်ခြံနားမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်သူ၊ ဒါမှမဟုတ် မိသားစုအတွက် ပိုပြီးကျန်းမာတဲ့ ကြက်ဥတွေရချင်သူဆိုရင် ဒီဗီဒီယိုက သင့်အတွက်ပါ။
ကြက်တွေကို အစာကျွေးတယ်၊ ခြံသန့်ရှင်းရေးလုပ်တယ်၊ ရန်သူတွေနဲ့ ရာသီဥတုဒဏ်က ကာကွယ်ပေးထားပါလျက်နဲ့ ဘာလို့ ကြက်ဥသိပ်မဥတာလဲလို့ တွေးမိဖူးပါသလား။ အဖြေက အမြဲတမ်း "အစာအိတ်" ထဲမှာတင် ရှိနေတာ မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ တကယ့်အပြောင်းအလဲက "သောက်ရေ" ကနေ စတင်တာပါ။
အပိုင်း (၁) မမြင်ရတဲ့ အဖျက်သမား - ကြက်မတွေ ဘာလို့ ဥမဥတော့တာလဲ ကြက်မတွေ ကျန်းမာပုံပေါက်နေပြီး ရုတ်တရက် ဥမဥတော့တဲ့အခါ လူအတော်များများက အစာကိုပဲ အပြစ်တင်တတ်ကြပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ "ရေ" ဟာ ကြက်ဥထုတ်လုပ်မှုရဲ့ မေ့လျော့ခံထားရတဲ့ တစ်ဝက်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေက မသန့်ရင် ဒါမှမဟုတ် သတ္တုဓာတ်တွေ လိုအပ်နေရင် ကြက်မရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ဟာ အစွမ်းကုန် အလုပ်မလုပ်နိုင်တော့ပါဘူး။ နောက်ထပ် ပြဿနာတစ်ခုကတော့ "စိတ်ဖိစီးမှု" ပါ။ ဆူညံသံ၊ လေဝင်လေထွက်မကောင်းခြင်း၊ ကျပ်ညပ်နေခြင်းနဲ့ သတ္တုဓာတ်မမျှတခြင်းတွေက ကြက်ဥနှုန်းကို တိတ်တဆိတ် လျှော့ချပစ်ပါတယ်။
အပိုင်း (၂) အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - မုန်လာဥနီရဲ့ အစွမ်း ပထမဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းကတော့ မုန်လာဥနီ (Beetroot) ပါ။ သူ့မှာ သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဗီတာမင် B၊ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ သဘာဝ နိုက်ထရိတ် (Nitrates) တွေ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါတယ်။
သံဓာတ်: သွေးအရည်အသွေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး ကိုယ်ခံအားကို ထောက်ပံ့ပေးတယ်။
နိုက်ထရိတ်: သွေးလှည့်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေလို့ မျိုးပွားအင်္ဂါစုဆီ အာဟာရတွေ ပိုရောက်ရှိစေပြီး ဥနှုန်းတိုးစေပါတယ်။
အပိုင်း (၃) ကြက်သွန်နီအနီခွံ ကြက်သွန်နီအနှစ်ကို မဟုတ်ဘဲ "အခွံ" ကို သုံးရမှာပါ။ သူ့မှာ Quercetin လို့ခေါ်တဲ့ သဘာဝ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုတွေကို လျှော့ချပေးပါတယ်။ ကြက်မတွေ စိတ်အေးချမ်းစေပြီး သူတို့ရဲ့ သဘာဝဥနှုန်းကို ပိုမိုချောမွေ့စေပါတယ်။
အပိုင်း (၄) အနှစ်ကို ရွှေရောင်တောက်စေမယ့် "ပပရိကာ" (Paprika) တတိယပစ္စည်းကတော့ ပပရိကာ (Paprika) အမှုန့်စစ်စစ် ဖြစ်ပါတယ်။ (ဆားနဲ့ ဓာတုပစ္စည်း မပါတာကို သုံးရပါမယ်)။
ပပရိကာမှာ ပါဝင်တဲ့ သဘာဝအရောင်တွေက ကြက်ဥအနှစ်ကို ပိုပြီး ရွှေဝါရောင်တောက်စေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ကြက်မရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကို ပိုမိုတက်ကြွလန်းဆန်းစေပါတယ်။
"ရေနီ" (Red Water) ဖော်စပ်နည်း
မုန်လာဥနီ (Beetroot): အလတ်စား ၂ လုံး သို့မဟုတ် ၃ လုံးကို မခွာဘဲ သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး အတုံးသေးသေးတုံးပါ။ ရေ ၂ လီတာထဲမှာ မိနစ် ၃၀ ခန့် ပြုတ်ပါ။
ကြက်သွန်နီအနီခွံ: အခွံတစ်ဆုပ်စာကို ရေ ၁ လီတာမှာ မိနစ် ၂၀ ခန့် ပြုတ်ပါ။
ရောစပ်ခြင်း: ပြုတ်ထားတဲ့ အရည် ၂ မျိုးလုံးကို အအေးခံ၊ အဖတ်စစ်ထုတ်ပြီး ရောလိုက်ပါ။
ပပရိကာ: ပပရိကာအမှုန့်ကို အနည်းငယ် (လက်တစ်ဆိတ်စာခန့်) ထည့်ပါ။
အသုံးပြုပုံ: ဒီဖော်စပ်ထားတဲ့ "အရည်ပစ်" ကို တိုက်ရိုက်မတိုက်ရပါဘူး။ သောက်ရေ ၁၀ လီတာမှာ ဒီဆေးရည် ၅၀၀ မီလီလီတာ (တစ်ဝက်) နှုန်းနဲ့ ရောပြီး တိုက်ပေးပါ။ တစ်ပတ်မှာ ၃ ကြိမ်ခန့် တိုက်ပေးရင် လုံလောက်ပါတယ်။
သတိပြုရန် အချက်များ
ရေနီတိုင်းက မကောင်းပါ: တကယ်လို့ သင့်ခြံကရေက သံချေးတက်လို့ နီနေတာဆိုရင် ဒါဟာ ရောဂါပိုးမွှားတွေ ပေါက်ဖွားစေနိုင်လို့ ရေစနစ်ကို အရင်သန့်ရှင်းရေး လုပ်ရပါမယ်။
သဘာဝအားဆေးသာဖြစ်သည်: ဒီရေဟာ အားဆေးတစ်ခုသာ ဖြစ်ပါတယ်။ အစာကောင်း၊ ခြံသန့်ရှင်းရေးနဲ့ နေရောင်ခြည်၊ ကယ်လ်စီယမ်တွေလည်း လိုအပ်မြဲ လိုအပ်ပါသေးတယ်။
နိဂုံးချုပ်အနေနဲ့ ကြက်တွေကို မေတ္တာနဲ့ ဂရုစိုက်ပေးရင် သူတို့ကလည်း သင့်ကို ကြက်ဥတွေနဲ့ ပြန်လည်ကျေးဇူးဆပ်ပါလိမ့်မယ်။