တရုတ်နံနံပင်ကို ပြန်လည်စိုက်ပျိုးခြင်း - အဆင့်ဆင့်လမ်းညွှန်
မင်္ဂလာပါ၊ တရုတ်နံနံပင်ကို အလွယ်တကူ ပြန်လည်စိုက်ပျိုးနည်းလေးကို မျှဝေပေးမယ်ဗျ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို အကြွင်းအကျန်ကနေ ပြန်စိုက်တာက တခါတလေ အဆင်ပြေတာလည်း ရှိသလို၊ မပြေတာလည်း ရှိပါတယ်။ တချို့အခါကျတော့ ဒီလိုပြန်စိုက်ဖို့ အားထုတ်ရတာက တကယ်အသီးအရွက်ရတာထက် စိတ်ဝင်စားစရာအနေနဲ့ပဲ ဖြစ်နေတတ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တရုတ်နံနံပင်ကတော့ ဆန့်ကျင်ဘက်ပါပဲ။ ဒါက အရမ်းလွယ်ကူပြီး အထွက်လည်း အများကြီးရတာမို့ မစမ်းကြည့်ရင်တောင် အနည်းနဲ့အများတော့ နှမြောစရာပါ။ ဒါကြောင့် တရုတ်နံနံပင်ကို ဘယ်လိုပြန်စိုက်ရမလဲဆိုတာ ပြပေးမယ်နော်။ #LGTmyanmar , #BBKmyanmar
အခန်း ၁: နိဒါန်း (Intro)
တရုတ်နံနံပင်ကို ပြန်လည်စိုက်ပျိုးတာက တကယ်ကို လွယ်ကူပြီး ရလဒ်လည်း ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနည်းလမ်းကို မစမ်းကြည့်ရင် နည်းနည်းလေး အရှုံးပေါ်သလိုပါပဲ။ ဒါဆို အဆင့်ဆင့်ပြပေးလိုက်မယ်နော်။
.
အခန်း ၂: တရုတ်နံနံပင်ကို ဖြတ်တောက်ပြင်ဆင်ခြင်း (Cutting Celery)
ပထမဆုံး တရုတ်နံနံပင်ကို ပြန်စိုက်ဖို့အတွက် တရုတ်နံနံတစ်စည်းကို ဆိုင်ကနေ ဝယ်လာပါ။ ဒါမှမဟုတ် သင့်ဥယျာဉ်ထဲက တရုတ်နံနံတစ်ပင်ကို ဆွဲနှုတ်လာလည်း ရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီမှာ သတိထားရမှာက တစ်ပင်ချင်းစီဖြတ်ထားတဲ့ တရုတ်နံနံတွေကို သုံးလို့မရပါဘူး။ အမြစ်လည်ပင်းပါတဲ့ တရုတ်နံနံတစ်စည်းမျိုးကိုပဲ အသုံးပြုလို့ရမှာပါ။
.
တရုတ်နံနံကို ဖြတ်တဲ့အခါ အခြေရင်းကနေ ၂ လက်မ ဒါမှမဟုတ် ၃ လက်မလောက် အကွာမှာ ဖြတ်ပေးပါ။ ဒီအကွာအဝေးအတွင်းဆိုရင် အဆင်ပြေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အရမ်းသေးတဲ့ မီးဖိုချောင်ဓားလေးနဲ့ ဖြတ်တာမျိုး မလုပ်ပါနဲ့။ ဖြတ်ပြီးရင် တရုတ်နံနံတံတွေကို ချန်ထားပြီး ဒီည မြေပဲထောပတ်နဲ့ တရုတ်နံနံစားချင်တဲ့အခါ သုံးလို့ရအောင် သိမ်းထားလိုက်ပါ။
.
နောက်ထပ် မဖြစ်မနေ လုပ်စရာမဟုတ်ပေမယ့် ကျွန်တော်အကြံပြုချင်တာက အပြင်ဘက်မှာရှိတဲ့ အဟောင်းတံတွေရဲ့ အကြွင်းအကျန်တွေကို ဖယ်ထုတ်လိုက်တာပါ။ ဒီအပိုင်းတွေက ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ် ပုပ်သွားမှာပဲမို့ ချန်ထားစရာအကြောင်းမရှိပါဘူး။ အရမ်းမများစေနဲ့၊ အပြင်ဘက်က ရိုးတံ ၃ ချောင်း ၄ ချောင်းလောက်ပဲ ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ ဒါတွေက သဘာဝအတိုင်း အလွယ်တကူ အခွံခွာလို့ရတာမို့ တရုတ်နံနံပင်ကို ပတ်ပြီး ဖြည်းဖြည်းခွာလိုက်ပါ။
.
ပြီးရင် တရုတ်နံနံရဲ့ အခြေရင်းကို ရေပန်းကန်ထဲ ထည့်လိုက်ပါ။ ရေက အနည်းဆုံး ၁ လက်မလောက် နက်ရပါမယ်။ ပြီးရင် ရက်အနည်းငယ်လောက် တခြားအလုပ်တွေ လုပ်ထားလိုက်ပါ။
အခန်း ၃: (၂ ) ရက်အကြာ အပင်ဟောင်းမှ အပင်သစ်ထွက်လာပုံအဆင့်ဆင့်
၂ ရက်လောက်ကြာတဲ့အခါ ဖြတ်ထားတဲ့ အစွန်းတွေမှာ ဓာတ်တိုးပြီး အမာရွတ်တွေ ဖြစ်လာတာကို သတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ ဒါက ပုံမှန်ပါပဲ၊ ဒီအမာရွတ်တွေက အပင်ရဲ့ အဖျားပိုင်းအထိ ပျံ့မသွားပါဘူး။ တစ်ပတ်နီးပါးကြာလာတဲ့အခါ အဟောင်းတရုတ်နံနံပင်ရဲ့ အလယ်ကနေ သေးငယ်တဲ့ တရုတ်နံနံပင်လေးတစ်ပင် အပြည့်အဝပေါက်လာတာကို တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ အံ့သြစရာပါပဲ။ ဒီအချိန်မှာ အမြစ်တွေလည်း စတင်ပေါက်လာနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်ဆိုရင် အမြစ်တွေက နည်းနည်းနောက်ကျမှ ပေါက်လာတာပါ။
ကျွန်တော်ကတော့ ရေကို အမြဲသန့်ရှင်းအောင် ထားပါတယ်။ ၃ ရက်တစ်ခါ ရေလဲပေးတာက အကောင်းဆုံးလို့ တွေ့ရပါတယ်။ တရုတ်နံနံပင်ကို ဖြတ်လိုက်ကတည်းက ၂ ပတ်နီးပါးလောက်အကြာမှာ အပေါ်က အရွက်တွေက အရမ်းထူထပ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒီအချိန်ဆိုရင် အောက်မှာ အမြစ်တွေလည်း သေချာပေါက်လာရပါမယ်။ အမြစ်တွေက တရုတ်နံနံပင်ရဲ့ ဘေးတွေမှာ ပေါက်လာတတ်ပါတယ်။ တရုတ်နံနံပင်က အမြစ်အများကြီးမရှိတဲ့ အပင်မျိုးမို့ အမြစ်လေးအနည်းငယ်ပဲ ပေါက်လာရင်တောင် အံ့သြမနေပါနဲ့။
အခန်း ၄: စိုက်ပျိုးခြင်း
အမြစ်တွေ ပေါက်လာပြီဆိုတာနဲ့ တရုတ်နံနံပင်ကို စိုက်ပျိုးဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။ ဒီအဆင့်မှာ တရုတ်နံနံပင်ကို သင့်ဥယျာဉ်ထဲ တိုက်ရိုက်စိုက်လို့ရပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် ကျွန်တော်လိုမျိုး အိုးထဲမှာ စိုက်လည်း ရပါတယ်။ အနည်းဆုံး ၁ ဂါလံပမာဏရှိတဲ့ အိုးကို သုံးပေးပါ။ ဒါပေမယ့် တရုတ်နံနံပင်က အမြစ်တိမ်တာမို့ အရမ်းကြီးတဲ့ အိုးမလိုပါဘူး။
.
အိုးထဲကို အရည်အသွေးကောင်းတဲ့ အော်ဂဲနစ်မြေဆွေးနဲ့ မြေသြဇာေရာစပ်ထားတဲ့ မြေကို အပြည့်ဖြည့်ပါ။ မြေက ပေါ့ပါးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းရပါမယ်။ မြေကို အပြည့်ဖြည့်ပြီး ၂၀% လောက် ဖိသိပ်လိုက်ပါ။
တရုတ်နံနံပင်ကို စိုက်ခင်မှာ အိုးထဲက မြေကို အရင်စိမ်ပေးပါ။ တရုတ်နံနံရဲ့ အမြစ်တွေက အစကတည်းက ရေနဲ့ပဲ နေသားကျနေတာမို့ အရမ်းနုနယ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် စိုက်ပြီး အပင်မသေရအောင် မြေကို ၁ နာရီလောက် ရေစိမ်ထားပေးပါ။ ဒါက အမြစ်တွေအတွက် အသွင်ကူးပြောင်းမှုကို ပိုလွယ်ကူစေပါတယ်။
.
တရုတ်နံနံပင်ကို မြေပေါ်မှာ တင်ပြီး ခိုင်မြဲအောင် ဖိထားပါ။ ပြီးရင် တရုတ်နံနံရဲ့ အခြေရင်းကို ၁ လက်မလောက်နက်အောင် ဖုံးနိုင်ဖို့ အဲဒီမြေကိုပဲ ထပ်ဖြည့်ပေးပါ။ ဒါက လွယ်လွယ်လေးပါ။ မြေကို တရုတ်နံနံပင်ရဲ့ ပတ်လည်မှာ သေချာဖိသိပ်ပြီး အပင်လေးကို တည်ငြိမ်အောင် လုပ်ပေးပါ။ ဒီအဆင့်မှာ တရုတ်နံနံပင်မှာ မြေအောက်မှာ ကြီးမားတဲ့ အမြစ်စနစ်မရှိသေးတာမို့ အပင်ကို သေချာတည်ငြိမ်အောင် ထားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ မြေကို တော်တော်လေး ဖိပြီး သိပ်လို့ရပါတယ်။
အကယ်၍ အိုးကို အပြင်မှာထားမယ်ဆိုရင် အမြစ်တွေ သေချာအခြေတကျဖြစ်သွားတဲ့အထိ ဂရုစိုက်ပေးပါ။ တရုတ်နံနံပင်က ဆက်လက်ကြီးထွားပြီး သင်လိုချင်တဲ့ အရှည်ရောက်တဲ့အခါ ရိတ်သိမ်းလို့ရပါပြီ။
အခန်း ၅: နိဂုံးနှင့် အကြံပြုချက်များ
တရုတ်နံနံပင်က အေးတဲ့ရာသီဥတုကို ကြိုက်တဲ့ သီးနှံတစ်မျိုးပါ။ ဒါကြောင့် တရုတ်နံနံပင်ကို အကြွင်းအကျန်ကနေ ပြန်စိုက်တာက နွေဦးရာသီ၊ ဆောင်းဦးရာသီ၊ ဒါမှမဟုတ် အိမ်တွင်းမှာ စိုက်ဖို့ အကောင်းဆုံးပရောဂျက်တစ်ခုပါ။ ဒါက အဆင့်မရွေး ဥယျာဉ်ဝါသနာရှင်တွေအတွက် ပျော်စရာကောင်းတဲ့ လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုပါ။ ရလဒ်တွေလည်း မြန်မြန်ရတာမို့ ကလေးတွေနဲ့ အတူတူစမ်းလုပ်ကြည့်ပါ။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်က သူတို့မျက်စိရှေ့မှာ ကြီးထွားလာတာကို မြင်ရတာ အံ့သြစရာပါပဲ။
ဒီဗီဒီယိုကို ကြည့်ပေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ဗျ။ ဒီဗီဒီယိုနဲ့ ကျွန်တော် YouTube မှာလုပ်နေတဲ့ အခြားစီးရီးတွေကနေ တန်ဖိုးရတယ်လို့ ခံစားရရင် လိုက်ခ်၊ မျှဝေပြီး စာရင်းသွင်းပေးပါလို့ မေတ္တာရပ်ခံပါတယ်။ နောက်ထပ်ဗီဒီယိုမှာ ပြန်ဆုံကြရအောင်နော်！