အောက်တိုဘာလတွင် ထွက်ရှိသော တည်သီး (အထူးသဖြင့် Hachiya မျိုး) သည် အလွန်လှပသော်လည်း အလွန်ဖန်သည့် အရသာ ရှိသဖြင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စား၍မရပါ။ ဂျပန်လူမျိုးတို့သည် ဤ "တန်နင်" ဓာတ်ကြောင့် ဖန်နေသော အသီးကို ဇွဲလုံ့လဖြင့် ၆ ပတ်ကြာ အသွင်ပြောင်းလဲကာ ကမ္ဘာ့အချိုဆုံး အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးခဲ့ကြသည်။ #LGTmyanmar , #BBKmyanar
သမိုင်းကြောင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုတန်ဖိုး
၇ ရာစု: တရုတ်နိုင်ငံမှတစ်ဆင့် ဂျပန်သို့ ရောက်ရှိလာသည်။
နန်းသုံးလက်ဆောင်: ဟဲအန်ခေတ်မှစ၍ ဧကရာဇ်နှင့် စစ်ဘုရင်များအထိ အလေးအနက်ထား ဆက်သရသော ရာသီစာ လက်ဆောင်မွန် ဖြစ်ခဲ့သည်။
ရှင်သန်ရေးစာ: တောင်ပေါ်ဒေသများတွင် ဆောင်းတွင်းအတွက် အရေးပါသော ရိက္ခာအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့် (လက်မှုအတတ်ပညာ) ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် စက်ကိရိယာ အစားထိုး၍မရသော ပင်ပန်းခက်ခဲသည့် လုပ်အားပေး အနုပညာတစ်ခု ဖြစ်သည်။
အခွံနွှာခြင်း: လက်ဖြင့် တစ်လုံးချင်း စိတ်ရှည်စွာ နွှာရသည်။
ချိတ်ဆွဲခြင်း: ကြိုးဖြင့်ချည်ကာ လေဝင်လေထွက်ကောင်းသော ဝါးလုံးများတွင် ချိတ်ဆွဲသည်။
နှိပ်နယ်ခြင်း (Massage): ဤသည်မှာ အသက်ဖြစ်ပြီး နေ့စဉ် ညင်သာစွာ နှိပ်နယ်ပေးခြင်းဖြင့် အတွင်းသားကို ပျော့ပျောင်းစေကာ အချိုဓာတ်ကို အပြင်သို့ ထွက်လာစေသည်။
Shisho (သကြားပွင့်ဖြူများ) အချိန် ၃ ပတ်မှ ၅ ပတ်ကြာသောအခါ အပြင်ဘက်တွင် မှိုကဲ့သို့ အဖြူရောင် မှုန့်လေးများ ထွက်လာသည်။ ၎င်းသည် တည်သီးအတွင်းမှ သဘာဝသကြားဓာတ်များ အခဲဖြစ်လာခြင်းဖြစ်ပြီး အောင်မြင်စွာ ပြုပြင်ပြီးမြောက်ကြောင်း အမှတ်အသားဖြစ်သည်။
လက်ရှိအခြေအနေနှင့် နိဂုံး ယနေ့ခေတ်တွင် လုပ်အားအလွန်ပေးရသဖြင့် လုပ်ကိုင်သူ နည်းပါးလာကာ "မျိုးသုဉ်းပျောက်ကွယ်နိုင်ခြေရှိသော အစားအစာ" စာရင်းဝင်လာသော်လည်း၊ ၎င်း၏ တန်ဖိုးကို နားလည်သူများကြားတွင် တစ်ပေါင်လျှင် ဒေါ်လာ ၅၀ ခန့်အထိ တန်ဖိုးကြီးမားလှသည်။
အနှစ်ချုပ်: Hoshigaki သည် သဘာဝတရား၏ စိန်ခေါ်မှု (ဖန်ခါးမှု) ကို လူသားတို့၏ စိတ်ရှည်မှု၊ ဇွဲလုံ့လတို့ဖြင့် အောင်နိုင်ခဲ့သည့် အနုပညာလက်ရာတစ်ခု ဖြစ်ပါသည်။