⦿ ဆိုဂျူး ဆန်အရက် စမ်းသပ်ချက်နည်း အဆင့်ဆင့်
ကျွန်တော် အဆင့်တိုင်းကို ပြမယ်။
ပထမဆုံး လုပ်ရမှာက ဆန် ၂ ကီလိုဂရမ် ဆေးရမယ်။ ဆန်စေ့တွေ မကြေသွားအောင် ညင်သာစွာ ဆေးရမယ်။ ဒါပေမယ့် ရေက အနည်းငယ် ဖြူဖတ်ဖြူရော်နေတာကို သတိထားပါ။ ကျွန်တော် လုံးဝကြည်အောင် မလုပ်နိုင်ခဲ့ဘူး။
◦
ဆန်သန့်သွားရင် ရေထဲမှာ ၂ နာရီ စိမ်ထားရမယ်။ ပြီးရင် ၁ နာရီ ရေစစ်ရမယ်။ အဲဒီနောက် ဆန်ကို ချက်လို့ရပြီ။ ဆန်အများကြီးလို့ တစ်ခါတည်း မချက်နိုင်တော့ ဆန်ကို နှစ်ပိုင်းခွဲပြီး ချက်နည်း နှစ်မျိုး သုံးမယ်။ ရိုးရာနည်းကို သုံးချင်ရင် ဆန်ကို မပြုတ်ဘဲ အငွေ့နဲ့ ချက်ရမယ်။ အငွေ့ချက်တဲ့ ခြင်းတောင်းထဲမှာ အဝတ်တစ်ထည်ခင်းပြီး ဆန်ကို အပေါ်မှာ ညီအောင်ခင်းရမယ်။ ပြီးရင် ၅၀ မိနစ် အငွေ့ချက်မယ်။ ကျန်တဲ့ ဆန်တစ်ဝက်ကိုတော့ ဆန်ပြုတ်အိုးနဲ့ ချက်မယ်။ ဒီမှာ ရည်မှန်းချက်က ရေအနည်းဆုံးနဲ့ ဆန်ကို ချက်ဖို့ပါ။
◦
⦿ "nuruk" တဆေး ထည့်သွင်းအသုံးပြုခြင်း
အခု မင်းတို့ တွေးနေမှာက ဒီဆန်က ဘယ်လိုလုပ် အရက်ဖြစ်လာတာလဲ ဆိုတာပဲ။ အဲဒါက ဒီ "nuruk" ထဲက သေးငယ်တဲ့ သတ္တဝါလေးတွေကြောင့်ပါ။ ဒီ "nuruk" ဆိုတာ ကိုရီးယား စူပါမားကတ်တွေမှာ တွေ့ရတတ်တဲ့ အချဉ်ဖောက်ဖို့ သုံးတဲ့ ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အင်ဇိုင်းနဲ့ တဆေးပါတယ်။ nuruk" က ဆန်ကို အချဉ်ဖောက်ဖို့ အသုံးဝင်တယ်။ ဆန်အလေးချိန်ရဲ့ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းကို သုံးရမယ်။ ကျွန်တော့်မှာဆိုရင် ၂၀၀ ဂရမ်ပါ။ ရေထဲမှာ ၁ နာရီလောက် စိမ်ထားရမယ်။ ဒီရေကို လုံးဝ မသွန်ပစ်နဲ့။ အဲဒီထဲမှာ မင်းရဲ့ အဖိုးတန် သက်ရှိလေးတွေ ရှိတယ်။
◦
ကျွန်တော် ဒီမှာ လုပ်နေသလို သေးသေးလေးတွေ ခွဲစရာ မလိုပါဘူး။
အခု ဆန်ကို စစ်ကြည့်ရအောင်။ ဒါက လှပပြီး ခြောက်သွေ့နေတယ်။ ကျွန်တော် ခြောက်သွေ့တာကို နှစ်သက်တဲ့ အရာအနည်းငယ်ထဲက တစ်ခုပါ။ ဆန်ချက်ပြီးတာနဲ့ ချက်ချင်း ဖြန့်ထားပြီး အခန်းအပူချိန်အထိ အေးအောင် လုပ်ရမယ်။ ဒါက ဒီအချိန်ကစပြီး ဆန်က အစိုဓာတ်မစုပ်ယူစေချင်လို့ပါ။ သုံးတဲ့ ကိရိယာတိုင်း သန့်ရှင်းနေဖို့ သေချာပါ။
◦
ကျွန်တော် အဝတ်ကို အခုမှ ပြုတ်ထားတာ။ ကျွန်တော် ဘာလုပ်နေလဲ သိတယ်။ အားလုံးကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲ ထည့်လိုက်တယ်။ ဒီအချိန်မှာ အငွေ့ချက်ထားတဲ့ ဆန်က ဆန်ပြုတ်အိုးနဲ့ ချက်တာထက် ပိုခြောက်သွေ့တာကို သတိထားမိတယ်။
◦
ဆန်အားလုံး ပန်းကန်ထဲ ရောက်သွားရင် စိမ်ထားတဲ့ "nuruk" ကို ထည့်ပါ။ ဆန်ပမာဏနဲ့ ညီအောင် ပြုတ်ထားတဲ့ သန့်စင်တဲ့ ရေ (ဒါမှမဟုတ် ပုလင်းရေ) ထည့်ရမယ်။ ကျွန်တော့်မှာဆိုရင် ၂ လီတာပါ။ အိုး၊ အခု ဘယ်လောက် စိုစွတ်နေလဲ ကြည့်ပါ။ အချိန်ယူပြီး လက်နှစ်ဖက်နဲ့ ၃၀ မိနစ်လောက် ရောမွှေပါ။ ရည်မှန်းချက်က "nuruk" ကို ဆန်နဲ့ ရောပြီး ဆန်စေ့တွေ စုပုံနေတာကို ခွဲဖို့ပါ။
◦
ပြီးသွားရင် ဒီလိုမျိုး ဖြစ်လာမယ်။ အခု အိုး (ပလတ်စတစ် ဒါမှမဟုတ် ဖန်၊ ဖန်က ပိုကောင်းတယ်) ကို အရက် ဒါမှမဟုတ် အပူနဲ့ သန့်စင်ပြီး အခုလုပ်ထားတဲ့ အရောကို ဂရုတစိုက် ထည့်ပါ။
အစောကပြောခဲ့သလို "nuruk" မှာ အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်း နှစ်ခုရှိတယ် - အင်ဇိုင်းနဲ့ တဆေး။ ဒါက "glycolysis" လို့ခေါ်တဲ့ မှော်ဆန်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်နဲ့ စတယ်။ ဒီအရောထဲက အင်ဇိုင်းတွေက ဆန်ထဲက ကစီဓာတ်ကို ခွဲပြီး ဂလူးကို့စ် (သကြားအမျိုးအစားတစ်ခု) အဖြစ် ပြောင်းတယ်။ အဲဒီမှာ တဆေးက ဝင်လာပြီး သကြားကို စားတယ်။ ဘာလို့လဲ မသိဘူး၊ ဂလူးကို့စ်ကို ခွဲတဲ့အခါ အီသနော (အရက်) နဲ့ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ် ထွက်လာတယ်။
◦
အိုးကို ဖြည့်ပြီးရင် ဆန်အပေါ်ကို ဖိပြီး ညှပ်ပြီး အိုးအတွင်းမျက်နှာပြင်ကို သန့်စင်တဲ့ အရက်နဲ့ သုတ်ပါ။ ညစ်ညမ်းမှု မဖြစ်စေချင်ဘူး။ အခု အဖုံးကို တင်လိုက်ရုံပဲ။ ဒါပေမယ့် တင်းတင်းပိတ်မထားနဲ့။ ဆန်အချဉ်ဖောက်တဲ့အခါ CO2 ထွက်လာမှာမို့ အိုးပေါက်ကွဲနိုင်တယ်။ ကြည့်တဲ့အခါ အရည်မပါဘဲ တင်းမာနေသလို ထင်ရပေမယ့် ဒါက ကောင်းတဲ့ လက္ခဏာပါ။
◦
ဆန်ကို ခြောက်အောင် လုပ်ချင်တာက "osmosis" အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အမြင့်ဆုံးရဖို့ပါ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ မျက်နှာသုတ်ပုဝါက စိုနေတဲ့ မျက်နှာသုတ်ပုဝါထက် ရေကို ပိုစုပ်နိုင်သလိုပဲ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ ဆန်က "nuruk" ရဲ့ အရည်ကို အတွင်းကနေ ပိုလွယ်စွာ စုပ်ယူနိုင်တယ်။
⦿ အချဉ်ဖောက်ခြင်း
အခု ၇ ရက်လောက် အချဉ်ဖောက်မယ်။ အကောင်းဆုံး ရလဒ်ရဖို့ ၂၅ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်လောက် အပူချိန်မှာ နေရောင်မထိအောင် ထားရမယ်။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော် ကွန်ပျူတာဘေးမှာ ထားဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ အဲဒီကနေ လိုအပ်တဲ့ နွေးထွေးမှုကို ရမယ်။ ၁၂ နာရီလောက် အကြာမှာ ဆန်တွေ ပြိုကွဲပြီး အချဉ်ဖောက်နေတာကို တွေ့ရတယ်။ ၂၄ နာရီအကြာမှာ အောက်ခြေမှာ အရည်တွေ စုလာတာ မိုက်တယ်။ ပထမ ၃ ရက်လောက် အိုးကို ဖွင့်ပြီး အားလုံးကို မွှေပေးရမယ်။ ဒီလို ပျော်နေတာ ကြည့်ပါ။ ပြီးရင် အိုးကို ပြန်ပိတ်ပါ။ ၃ ရက်မြောက်မှာ ဆန်တွေ တစ်ဝက်လောက် ပျော်သွားပြီ။
◦
အိုး၊ ငါလုပ်ရမှာကို လုပ်ရအောင်။ ဒါက ဆိုင်ကယောင် makgeolli လို အနံ့ထွက်လာပြီ။ အိုးထဲက နွေးနွေးလေး ထွက်နေတာ ခံစားရတယ်။ အထဲကို ပြမယ်။ CO2 ထုတ်လွှတ်နေတာက Coca-Cola လိုပဲ။ ဒီအသံကို နားထောင်ကြည့်ပါ။ ဒီမှာ အချိန်တိုအတွင်း ဖြစ်ပျက်ပုံကို မြန်မြန်ပြမယ်။ တစ်ညအတွင်း ဆန်တွေ ပြိုကွဲပြီး အရည်အောက်ကို နစ်သွားတာကို တွေ့ရတယ်။ မိုက်တယ် မဟုတ်လား။
◦
ငါတို့ သကြားစားရင် ဝလာတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလေးတွေက ငါတို့ ပျော်ဖို့ အရက်ကို "စွန့်ထုတ်" ပေးတယ်။ ၇ ရက်ကြာပြီးနောက် ရိတ်သိမ်းရမယ့် နေ့ ရောက်လာပြီ။ ဒါက makgeolli ပဲ။ မိုက်တယ် မဟုတ်လား။ အရင်က တင်းမာနေတာ အခု အရည်ဖြစ်သွားပြီ။ သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်ကို ဖိတ်ပြီး makgeolli နဲ့ Soju နဲ့ ညစာကောင်းကောင်း စားမယ်လို့ ကတိပေးထားတယ်။ မင်းတို့ မမေ့သေးဘူးမလား၊ ကျွန်တော်ရဲ့ နောက်ဆုံး ရည်မှန်းချက်က Soju လုပ်ဖို့ပါ။ အခု တကယ့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို စမယ်။
◦
၇ ရက်ကြာပြီးနောက် ဒီ makgeolli ကို ဖွင့်ကြည့်မယ်။ အိုး၊ အနံ့က အရမ်းကောင်းတယ်။ မယုံနိုင်လောက်အောင် ကောင်းတယ်။ အမြဲတမ်း သန့်စင်ထားပါ။ လက်တွေတောင် သန့်စင်ရမယ်။ အခု စစ်ထုတ်ဖို့ စလိုက်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ရင် အချိန်ကြာလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့် သူငယ်ချင်းကို အကူအညီတောင်းလိုက်တယ်။ လေးတယ်။
◦
အရမ်းကောင်းပြီး အနံ့ကောင်းတယ်။ အကုန်ထုတ်ဖို့ အချိန်အနည်းငယ် ယူရတယ်။ နောက်ဆုံးမှာ makgeolli ၄ လီတာလောက် ရလာတယ်။ ဆန် ၂ ကီလိုကနေ နှစ်ဆလောက် ရတာ အံ့သြစရာပဲ။ ဆန်အများစု ပျော်သွားသလိုပဲ။ ဒီ makgeolli ကို ဘယ်လိုရှိလဲ မြည်းကြည့်မယ်။ ဘိုးဘွားတွေ သောက်သလိုပေါ့။ ချီးယား။ အိုး၊ ဆိုင်ကယောင် makgeolli အရသာပဲ။ ဒါပေမယ့် အရက်ပါဝင်မှုက ပိုများတယ်။
◦
⦿ အရက်ပါဝင်မှု စစ်ဆေးခြင်း
အရက်ပါဝင်မှုအကြောင်း ပြောရအောင်။ ဒါကို စမ်းသပ်ကြည့်လို့ ရမလား။ ဒီမှာ ကိရိယာလေးတစ်ခု ရှိတယ်။ မင်းတို့ မြင်ရလား မသိဘူး။ အရက်ပါဝင်မှုကို တိုင်းတဲ့ ကိရိယာပါ။ အနည်းငယ် ထည့်ပြီး လှန်လိုက်ရင်... ကြည့်၊ ၂၀... မဟုတ်ဘူး၊ ၂၁ ရာခိုင်နှုန်းတဲ့။ ဒါက မှန်မမှန် မသိပေမယ့် မှန်ရင် အရမ်းများတယ်။
◦
ဒီကိန်းဂဏန်းကို ဘယ်လောက် ယုံနိုင်မလဲ မသိဘူး။ ဒါကို ဆားစေ့နည်းနဲ့ပဲ ယူလိုက်ရအောင်။ ပုလင်းထဲ ထည့်ကြမယ်။ အရမ်းပျော်ဖို့ကောင်းတယ်။ makgeolli တစ်ချို့ကို Soju လုပ်ဖို့ သုံးမယ်။ ဒါပေမယ့် makgeolli အများကြီး ရလာတော့ တစ်ဝက်ကို သိမ်းထားဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဒါက အရမ်းကောင်းတဲ့ အရက်ဖြစ်သလို ခံစားရတယ်။ ဒါကြောင့် အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခု ပေးလိုက်တယ်။ ကြည့်ပါ၊ ဒါက အရမ်းချစ်စရာကောင်းပြီး လှတယ်။ "Samsung" တဲ့။ ဒီလိုပဲ။ တစ်ဝက်ကို ပုလင်းထဲထည့်တော့ ၈ ပုလင်းလောက် ရလာတယ်။ အရမ်းကျေနပ်တယ်။ ဒါက မိုက်တာ မဟုတ်ဘူးလို့ မပြောနဲ့။ အခု သောက်ချင်ပေမယ့် ပိုကောင်းတဲ့နေ့အတွက် ရေခဲသေတ္တာထဲ သိမ်းထားမယ်။
◦
အခု ဒီထက် စိတ်လှုပ်ရှားစရာကို ကြည့်ပါ။ ဒီကျန်တဲ့ makgeolli နဲ့ Soju လုပ်မယ်။ ဒီအတွက် makgeolli ကို အိုးထဲ လောင်းထည့်မယ်။ မမှားစေချင်ဘူး။ ဒါက Soju အများကြီး ဖြစ်သွားလိမ့်မယ်။ ဆီလီကွန် ပိုက်ကို ဖိအားအိုးရဲ့ အပေါ်မှာ တပ်ပြီး တင်းအောင် ချည်ထားမယ်။ အခု မင်းတို့ ခန့်မှန်းမိမှာပါ။ ဒါကို ပြုတ်ပြီး အရက်ကို အငွေ့ပျံအောင် လုပ်မယ်။ အငွေ့ပျံတဲ့ အရက်က ပိုက်ကနေ သွားပြီး ကျွန်တော် လုပ်ထားတဲ့ အအေးခံစနစ်ဆီ ရောက်မယ်။ အပူချိန် ကျလာရင် အရက်က အရည်ပြန်ဖြစ်ပြီး ဒီမှာ စုဆောင်းမယ်။
◦
ဒါက ဘယ်လို အရက်ကို ခွဲထုတ်တာလဲ။ မီးဖိုဖွင့်လိုက်တာနဲ့ အိုးထဲက makgeolli ပွက်လာမယ်။ ဒါပေမယ့် ရေကို မပြုတ်ချင်ဘူး။ အီသနောကို ပြုတ်ချင်တာ။ ဒါကို ၇၈ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှာ ပြုတ်ရမယ်။ ဒီအပူချိန်မှာ ထိန်းထားရင် ရေက ဒီမှာပဲ ကျန်မယ်။ နောက်ဆုံးမှာ အရည်ဖြစ်လာတဲ့ အရက်ကို စုဆောင်းမယ်။ ဒါက ငါတို့ရဲ့ Soju ပဲ။ ဒါက ရိုးရာ Soju လုပ်နည်းပါ။ မိုက်တယ် မဟုတ်လား။
◦
makgeolli ကို ပြုတ်စလိုက်တော့ အရက်အနံ့ ထွက်လာတယ်။ ဒါက အလုပ်ဖြစ်မလား။ မယုံနိုင်စရာပဲ။ အလုပ်ဖြစ်နေတယ်။ ကလေးတစ်ယောက်လို ခံစားရတယ်။
ပထမဆုံး ထွက်လာတဲ့ အရက်မှာ မက်သနော (methanol) ပါတယ်။ အဆိပ်ဖြစ်လို့ ဒါကို လွှင့်ပစ်မယ်။ အခု သောက်လို့ရတဲ့ အီသနောကို စုဆောင်းမယ်။ ခဏကြာတော့ သန့်စင်တဲ့ Soju ၁ ခွက်လောက် ရလာတယ်။ အနည်းငယ်ယူပြီး ABV (အရက်ပါဝင်မှု) ကို တိုင်းကြည့်တော့ ၇၂ ရာခိုင်နှုန်းတဲ့။ မယုံနိုင်လောက်အောင် ဖြစ်နေတယ် ဒါက မမှန်တာနဲ့ နီးစပ်တယ် ထင်တယ်။ ၇၂ က Soju အတွက် အရမ်းများလွန်းတယ်။ ဒါကြောင့် ဆိုင်ကယောင် Soju လို အရသာရအောင် ရေထည့်လိုက်တယ်။
◦
ရေထည့်လိုက်တော့ ဖြူဖတ်ဖြူရော် ဖြစ်လာတယ်။ လူတွေက ဒီလို ဖြစ်ရတဲ့ အကြောင်းအမျိုးမျိုး ပြောကြတယ်။ ဘေးကင်းဖို့ ဒီ Soju ကို မသောက်ဖို့ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဒါကို သောက်ရင် သေမလား မသိဘူး။ ကျွန်တော်နဲ့ သူငယ်ချင်းကို အန္တရာယ်ထဲ မထည့်ချင်ဘူး။
◦
ဒါကို ပုလင်းထဲထည့်ထားမယ်။ ဇာတ်လမ်းတိုအနေနဲ့ပြောရရင် Soju ကို ပျက်သွားတယ်။ ထပ်လုပ်ချင်ပေမယ့် ဒီနေ့တော့ မဟုတ်သေးဘူး။ အဆင်မပြေတဲ့ အခြေအနေအောက်မှာ ပုလင်းထဲ ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အချိန်အကြာကြီး သိမ်းထားမယ်။ ဒါက ကျွန်တော်ရဲ့ မသိနားမလည်မှု၊ ကျရှုံးမှု၊ ဒါပေမယ့် ဆက်လုပ်ဖို့ ဆန္ဒရှိမှုကို သတိရစေမယ်။ တစ်နေ့ကျရင် ဒါကို မှန်မှန်ကန်ကန် လုပ်မယ်။
◦
ကျွန်တော် makgeolli ကောင်းကောင်း လုပ်ခဲ့တယ်။ ဒါကို သောက်မယ်။ ဒါပေမယ့် အစားအသောက်လည်း လိုမယ်။ ဒီညအတွက် ကိုရီးယား ရိုးရာ ဝက်သားဗိုက်သား ဟင်းလျာ "bossam" လုပ်မယ်။ ဒါကို ချက်နည်းအမျိုးမျိုး ရှိပေမယ့် အလွယ်ဆုံးနည်းကို ပြမယ်။ ဒါက "doenjang" ပဲပိစပ်ပါ။ ဈေးထဲမှာ ၂ ဒေါ်လာလောက်နဲ့ ဝယ်ခဲ့တာ။ ဝက်သားဗိုက်သား ၁ ကီလိုဂရမ် ရှိတယ်။ "doenjang" ကို ခပ်ပြီး ဝက်သားပေါ် သုတ်လိမ်းပြီး အိတ်ထဲထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ နာရီလောက် ထားမယ်။ လုပ်စရာရှိတာတွေ ရှိသေးလို့ ၁ နာရီအကြာ ပြန်လာမယ်။
◦
၁ နာရီအကြာမှာ အိုးထဲကို ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး လှီးထည့်၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ ထည့်ပြီး ဝက်သားကို အပေါ်ကနေ တင်ထားမယ်။ အဖုံးပိတ်ပြီး ရေမထည့်ဘဲ အပူချိန်အလယ်အလတ်နဲ့ ၁၅ မိနစ်လောက် ချက်မယ်။ ခဏနေရင် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက အစိုဓာတ် ထွက်လာပြီး အငွေ့နဲ့ ချက်သွားမယ်။ ၅၀ မိနစ်မှာ အရသာ ပြည့်စုံလာမယ်။ အခု ထုတ်ပြီး လှီးရုံပဲ။ အသားက နူးညံ့လွန်းလို့ ပြိုကျနေတာပဲ။ အိုး၊ ဒါက အရမ်းကောင်းပုံရတယ်။ "mu" (မုန်လာဥနီနဲ့ လုပ်တဲ့ ကိုရီးယား ဘေးဟင်းတစ်မျိုး) နဲ့ တွဲဧည့်ခံမယ်။ အချိန်မဖြုန်းတော့ဘူး။ အခု စတင် စားသောက်ရမယ်။
◦
တစ်ယောက်ယောက်က မိုက်တဲ့ ကိုရီးယား အစားအသောက် မှာထားလား။ တခါတလေ ကျွန်တော် ဘယ်လောက် ကျွမ်းကျင်လဲဆိုတာ တွေးမိတယ်။ အရင်ဘဝမှာ ကိုရီးယား အိမ်ရှင်မ ဖြစ်ခဲ့သလိုပဲ။ ဒါက လှလှပပ ဖြစ်နေတယ်။ ရိုးသားစွာ ပြောရရင် ဒါက ဆိုင်က ရတာထက် ပိုကောင်းတယ်။ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ အတွဲအဖက် လုပ်မယ်။ အိုး၊ ဒါကို မကြိုက်ရင် ရူးနေမှပဲ။ ဒီညစာက လူတိုင်းရဲ့ အိပ်မက်ပါပဲ။ ကျွန်တော်နဲ့ သူငယ်ချင်းက အစားအသောက်နဲ့ ကျွန်တော် အစကနေ လုပ်ထားတဲ့ makgeolli ကို အပြည့်အဝ ခံစားခဲ့တယ်။ ဒါက အထူးခံစားမှုတစ်ခုပါ။
◦
ဒါဆို ကျွန်တော် ကျရှုံးသွားလား။ ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်နဲ့ သူငယ်ချင်းအတွက် ညစာ ချက်ပြုတ်ပေးနိုင်ခဲ့တာ၊ ကျွန်တော် ကြိုက်တဲ့လူတွေနဲ့ ဝေမျှဖို့ makgeolli အများကြီး ရခဲ့တာ၊ ကျွန်တော်အတွက် လုံးဝ နက်နဲတဲ့ အရာတစ်ခုကို ဖန်တီးဖို့ အကောင်းဆုံး ကြိုးစားခဲ့တာတွေက အရမ်းကောင်းတဲ့ အချိန်တွေ ဖြစ်ခဲ့တယ်။ ဒါကို ကျရှုံးမှုလို့ မှတ်ယူရင် ကျွန်တော် ကျရှုံးခဲ့တာပဲ။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ကျွန်တော်ရဲ့ ဗီဒီယိုတွေကို ကြည့်ပေးလို့။ ဒီမှာ တခြား ဗီဒီယိုတွေကို ဆက်ကြည့်ပါ။ နောက်တစ်ကြိမ် တွေ့တဲ့အထိ နှုတ်ဆက်ပါတယ်။