အားလုံးပဲ မင်္ဂလာပါရှင်။
ဒီနေ့မှာတော့ ဖြိုးက နွားနို့ရေခဲမုန့် (Ice-cream) လေးကို လုပ်ပြသွားပေးမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
#LGTmyanmar , #BBKmyanmar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပြောင်းကော်မုန့် – ဟင်းခတ်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
သကြား – ဟင်းခတ်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
နွားနို့ – ၁၀၀၀ ml
နို့ဆီ – ဟင်းခတ်ဇွန်း ၁ ဇွန်း
အစားအသောက်သုံး ဆိုးဆေး (ပန်းရောင်) – (နှစ်သက်ပါက အနည်းငယ် ထည့်နိုင်သည်)
ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်
အဆင့် (၁) - အနှစ်ဖျော်ခြင်း ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ပြောင်းကော်မုန့်၊ သကြား၊ နွားနို့၊ နို့ဆီ နှင့် ဆိုးဆေးတို့ကို အားလုံးသမသွားအောင် သေချာစွာ မွှေပေးပါ။
အဆင့် (၂) - မီးဖိုပေါ်တင် ကျိုခြင်း သမသွားသော အရည်များကို အိုးထဲထည့်ပြီး မီးဖိုပေါ်တင်ကာ ကျိုပေးပါ။ မုန့်သားများ မကပ်သွားစေရန် အဆက်မပြတ် မွှေပေးရပါမည်။ အရည်များ ပစ်လာပြီဆိုလျှင် မီးဖိုပေါ်မှ ချလိုက်ပါ။
အဆင့် (၃) - အအေးခံခြင်း မီးဖိုပေါ်မှ ချပြီးနောက် အေးသွားသည့်အထိ (၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့်) အဆက်မပြတ် ထပ်မံမွှေပေးပါ။ ၎င်းနောက် ရေခဲမုန့်ထည့်မည့် ခွက်ထဲသို့ ဇကာဖြင့် စစ်ပြီး ထည့်ပါ။
အဆင့် (၄) - ခဲစေခြင်း အဖုံးလုံအောင် ပိတ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာ (Freezer) ထဲတွင် ၁၇ နာရီ ခန့် ထည့်ထားပေးပါ။ ထိုအချိန်ပြည့်လျှင် အရသာရှိသော ရေခဲမုန့်ကို စားသုံးနိုင်ပါပြီ။
💡 ပိုမိုနူးညံ့သော ရေခဲမုန့်သား ရရှိစေရန် အကြံပြုချက်
အကယ်၍ ဆိုင်ကဝယ်စားရသလိုမျိုး ပိုမိုနူးညံ့အိစက်တဲ့ မုန့်သားကို လိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ -
၁၇ နာရီ အေးခဲပြီးသား ရေခဲမုန့်ကို ပြန်ထုတ်ပြီး ကြိတ်စက် (Blender) ထဲထည့်ကာ ကြိတ်ပေးပါ။
ပြီးလျှင် ဗူးထဲပြန်ထည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နောက်ထပ် ၁၇ နာရီ ထပ်မံ ခဲထားပေးပါ။
ဤနည်းအတိုင်း နှစ်ကြိမ်ပြုလုပ်ပေးခြင်းဖြင့် ရေခဲမုန့်သားက ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီး လျှာပေါ်မှာ အရည်ပျော်သွားမယ့် ခံစားချက်ကို ရရှိစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။