"ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒီနေ့ဧည့်သည်ကတော့ ဒေသခံစွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး အော်ဂဲနစ်ဖျော်ရည်လုပ်ငန်းမှာ အပူဓာတ်နဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေရဲ့ အန္တရာယ်ဖြစ်စေတဲ့ သက်ရောက်မှုတွေမပါဘဲ အစားအစာကိုထိန်းသိမ်းတဲ့ အထူးလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုကို အသုံးပြုပြီး ကြီးမားပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ကိုက်ညီတဲ့ အောင်မြင်မှုတစ်ခုကို ဖန်တီးနေသူပါ။ ဒီနေ့ ကျွန်တော်တို့နဲ့အတူ Lumi ရဲ့ Hillary Lewis ကို လာရောက်ကြည့်ရှုပါ။
Hillary၊ အော်ဂဲနစ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကို ဘာကြောင့် စတင်လုပ်ကိုင်ဖို့ စိတ်အားထက်သန်ခဲ့တာလဲ။"
"ဒါဆို ဒီလိုမျိုး လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြုခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကို အသေးစိတ်ပြောပြပါ။
ပြီးတော့ သင်တို့ရဲ့ ဖျော်ရည်တွေရဲ့ အမည်တွေ—အချို့ဟာ Charlottesville နဲ့ ဆက်စပ်နေတယ်။ အဲဒီအကြောင်း ပြောပြပါ။
♡
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အဓိကထုတ်ကုန်စာရင်း၊ ပထမဆုံး ဖျော်ရည်အရသာ ၇ မျိုးက အားလုံးဟာ Lumi နဲ့ ကုမ္ပဏီအတွက် တကယ်ကို ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဇာတ်လမ်းတွေ ရှိတယ်၊ ပြီးတော့ အများစုဟာ Charlottesville နဲ့ ကိုယ်ရေးကိုယ်တာဆက်စပ်မှုရှိတယ်။ ဒါကြောင့် Farmhouse Greens—ကျွန်တော် အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်ကို ပထမဆုံးလုပ်ခဲ့တာက Batesville က လယ်တစ်ခုမှာပါ၊ အဲဒါက Charlottesville အပြင်ဘက်မှာ ရှိတယ်။ ပြီးတော့ Belmont Beet—သိတယ်မလား၊ ကျွန်တော်တို့ ဘီးဖျော်ရည်ကို Belmont နားက Gleason အဆောက်အဦထဲမှာ စမ်းသပ်မီးဖိုချောင်မှာ လုပ်ခဲ့တယ်၊ ပြီးတော့ အပြင်မှာ သောက်ရင်း နေ့လည်စာ စားနေတုန်း အဲဒီအမည်ကို ရလာခဲ့တာပါ။ ပြီးတော့ Wahoo Orange—သိတယ်မလား၊ UVA မှာ စီးပွားရေးကျောင်းတက်ခဲ့တော့ အဲဒီအရသာတွေက အဲဒီလိုမျိုး ဖြစ်လာခဲ့တာပါ။ ပြီးတော့ မန်ဂိုးက အထူးဖြစ်တာက ဖိအားမြင့်လုပ်ငန်းစဉ်စက်နဲ့ ဆက်စပ်နေလို့ပါ။ ဟုတ်တယ်၊ ဒါကြောင့် Miami Mango—ကျွန်တော်တို့ Miami ကို သွားပြီး ဖိအားမြင့်လုပ်ငန်းစဉ်စက်ကို ထုတ်လုပ်တဲ့ ကုမ္ပဏီနဲ့ တွေ့ဆုံခဲ့တယ်၊ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ကို Charlottesville၊ Virginia မှာ ထုတ်လုပ်မှု စတင်နိုင်ခဲ့တဲ့ ဂိမ်းပြောင်းလဲပေးတဲ့ အရာတစ်ခုဖြစ်ခဲ့တယ်။"
မင်းရဲ့ဖျော်ရည်က အရမ်းမြန်မြန် တိုးတက်လာတယ်။ ဆိုလိုတာက တကယ်ပဲ ပြီးခဲ့တဲ့ နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း စတင်ခဲ့တာကနေ အခုအချိန်ထိ မင်းနဲ့ ဘယ်လိုတွေလုပ်ဆောင်ခဲ့လဲ။
♡
၂၀၁၃ ခုနှစ် ဧပြီလက Whole Foods ထဲမှာ လမ်းလျှောက်နေတုန်း စိတ်ကူးရလာခဲ့တယ်။ ၂၀၁၃ ခုနှစ် ဇွန်လမှာ Miami မှာ Hyperbaric နဲ့ တွေ့ဆုံခဲ့ပြီး ၂၀၁၃ ခုနှစ် စက်တင်ဘာမှာ စက်တစ်လုံးရနိုင်မယ်ဆိုတာ သဘောပေါက်ခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့် ကျွန်မ အရသာတွေ၊ အမှတ်တံဆိပ်နဲ့ ထုတ်လုပ်ရေးစက်ရုံကို ၆ လမပြည့်မီမှာ တည်ဆောက်ခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့် အောက်တိုဘာရဲ့ နောက်ဆုံးတစ်ပတ်မှာ ကျွန်တော်တို့ ပထမဆုံး ဖျော်ရည်ကို Relay Foods ကို ရောင်းချခဲ့တယ်၊ အဲဒါက လမ်းပေါ်မှာပဲ ရှိတယ်၊ ပြီးတော့ နိုဝင်ဘာမှာ Whole Foods စင်ပေါ်မှာ ရှိခဲ့တယ်—ဒါက ၆ လအကြာမှာပါ။ ပြီးတော့ ကျွန်မဘဝမှာ ဘာတွေဖြစ်ခဲ့လဲ။ ပထမ ၁၃ လအတွင်းမှာ ကျွန်မ အိပ်မပျော်ခဲ့ဘူး။ အချိန်အများစုကို လမ်းပေါ်မှာ ရောင်းရင်း ကုန်ဆုံးခဲ့ပြီး ကျန်တဲ့အချိန်တွေမှာ ဒီမှာ စက်တွေပြင်ရင်း ဖျော်ရည်ထုတ်ရင်း ရှိခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်၊ အင်း၊ ပျော်စရာကောင်းခဲ့တယ်။ နောက်ဆုံးမှာတော့ ပျော်စရာကောင်းလာတယ်၊ ဟုတ်တယ်။
"ပြီးတော့ ဒီဖျော်ရည်ကို ဘယ်နှစ်နေရာမှာ ရနိုင်လဲ။
♡
Virginia ဧရိယာမှာဆိုရင် ကျွန်မတို့ကို ရှာတွေ့နိုင်တဲ့ နေရာတွေ အများကြီးရှိတယ်။ ဆိုလိုတာက Virginia Commonwealth ဧရိယာမှာ ၁၀၀ ကျော်ရှိတယ်၊ အခု Cisco က ကျွန်မတို့အတွက် ဖြန့်ဖြူးပေးနေတော့ နေရာတွေ ပိုများလာမယ်။ သိတယ်မလား၊ Blacksburg နဲ့ Roanoke နဲ့ Floyd လို မြို့ငယ်လေးတွေကို ထည့်နိုင်မယ်—ကျွန်မတို့ ကိုယ်တိုင် ဖြန့်ဖြူးနိုင်တဲ့ စွမ်းရည်မရှိလို့ မရောက်နိုင်ခဲ့တဲ့ နေရာတွေ။ ဒါကြောင့် အဲဒီပူးပေါင်းမှုအသစ်အတွက် ကျွန်မတို့ တကယ်ကျေးဇူးတင်တယ်၊
Virginia ရဲ့ အခြားနေရာတွေကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ဖို့ မစောင့်နိုင်တော့ဘူး။ ပြီးတော့ Whole Foods ကနေတဆင့် နိုင်ငံတဝှမ်း ရှိတယ်၊ ဟုတ်တယ်မလား။ Whole Foods ကနေတဆင့် ကျွန်တော်တို့ အလယ်အတ္တလန္တိတ်မှာ ရှိတယ်၊ အဲဒါက Kentucky နဲ့ Maryland နဲ့ Pennsylvania ကို အကျုံးဝင်တယ်။ The Fresh Market ကနေတဆင့် ကျွန်တော်တို့ ရှိတယ်၊ The Fresh Market ကနေတဆင့် နိုင်ငံလုံးဆိုင်ရာဖြစ်တယ်၊ သူတို့မှာ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အရသာ ၈ မျိုးရှိတယ်၊ အဲဒါက အံ့သြဖွယ်ပါ။ အရမ်းကောင်းတယ်။ တကယ်ကို အရသာရှိတယ်။"
"ဒါဆို Lumi က အရမ်းဈေးသက်သာတဲ့ ထုတ်ကုန်တော့မဟုတ်ဘူး။ ဒါဆို ဒီပုလင်းတစ်လုံးရရင် သူတို့ ဘာတွေရမလဲဆိုတာ လူတွေကို ပြောပြပါ။
♡
ဟုတ်ပါတယ်၊ ကျွန်တော့် ဆိုင်တွေမှာ သရုပ်ပြတဲ့အခါ လူတွေက ဈေးကြည့်ပြီး အများစုမှာ အံ့သြသွားတယ်။ သူတို့ ဒေါ်လာ ၇.၉၉ နဲ့ ၁၆ အောင်စအတွက် ရတာက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ၁၆ အောင်စဖျော်ရည်တိုင်းမှာ အအေးနဲ့ဖိထားတဲ့ အော်ဂဲနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၂ ပေါင်ကျော်ပါ။ ဒါက တစ်နေ့စာအပြည့်ပဲ၊ ဟုတ်တယ်မလား။ ဟုတ်တယ်၊ ဟုတ်တယ်။ ဒါကြောင့် ဒါက သူတို့ရတဲ့ ပထမဆုံးအရာပါ။ ဆိုင်ထဲမှာ အဲဒါကို ပြန်လုပ်ဖို့ ထုတ်ကုန်အပိုင်းကို သွားပြီး လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဒီလောက်ဝယ်ဖို့က ဒေါ်လာ ၁၆ လောက်ကုန်တယ်—ဖျော်စက်ကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရတဲ့ အချိန်ပေးရပါတယ်။ ဖိအားမြင့်လုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်လည်း ပါဝင်တာကြောင့်ပါ။
♡
အကယ်၍ မင်းမှာ အာဟာရချို့တဲ့မှု ဒါမှမဟုတ် ကိုယ်ဝန်ရှိနေရင် ဒါမှမဟုတ် နို့တိုက်နေရင် ဆိုင်က ဝယ်တဲ့ အစိမ်းဖျော်ရည်ကို မသောက်နိုင်ဘူး။ သူတို့က ပိုးသတ်ထားတဲ့အရာကို သောက်ဖို့ အကြံပေးတယ်၊ ဒါပေမယ့် ဒီဖိအားမြင့်လုပ်ငန်းစဉ်နဲ့ဆိုရင် အစိမ်းဖျော်ရည်လိုပဲဖြစ်တယ်။ အာဟာရဓာတ်ပါဝင်မှုက ဖိအားမြင့်လုပ်ငန်းစဉ်မလုပ်ခင်နဲ့ လုပ်ပြီးနောက်မှာ အတိအကျအတူတူပဲ။ ဗီတာမင်တွေ ဘာမှမဆုံးရှုံးဘူး။ ဒါကြောင့်၊ ဒါက သွားလာနေတဲ့သူတွေနဲ့ ဖျားနေတဲ့သူတွေအတွက် တကယ်ကို အံ့သြဖွယ်ပါ။
♡
ပြီးတော့ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကလည်း ရေနဲ့ ၄၀ ကနေ ၆၀ ရက်ဖြစ်လာတယ်—ဟုတ်တယ်၊ အမှိုက်တွေ မထည့်ဘဲ၊ ဓာတုပစ္စည်းတွေ မထည့်ဘဲ၊ ဟုတ်တယ်။ ဒါကြောင့် ဆိုင်တွေမှာ အစုလိုက်ထုတ်လုပ်တဲ့ သာမန်ဖျော်ရည်တွေလိုမျိုး၊ သူတို့က အာဟာရဓာတ်အများစုကို ဖယ်ထုတ်လိုက်တယ်—ကျွန်မ အရင်ပြောခဲ့သလို ၄၀ ကနေ ၆၀ လောက်—ထုတ်ကုန်ကနေ အာဟာရဓာတ်တွေ ထုတ်ယူခံရတယ်၊ ပြီးတော့ သူတို့က အရသာကို ပြန်ထည့်တယ်—ဟုတ်တယ်၊ သဘာဝအရသာ၊ လိမ္မော်ခွံကနေ ရလာတာပဲ၊ ဒါပေမယ့် သူတို့က အဲဒါကို ပြန်ထည့်တယ်။ ပြီးတော့ သူတို့က ‘၁၀၀% ဖျော်ရည်’ လို့ ပြောနိုင်သေးတယ်၊ ဒါပေမယ့် သဘာဝမဟုတ်တဲ့ အခြားအစိတ်အပိုင်းတွေကို ထည့်ထားတယ်။ မင်းက ဒါကို ၁၀၀% ဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်လို့ ထင်တယ်၊ ဒါပေမယ့် FDA ရဲ့ လိုအပ်ချက်တွေက တကယ်တော့၊ သိတယ်မလား၊ ဘယ်သူ့ကိုမှ အတင်းအကြပ် နောက်ကျောမှာ ဘာလိုအပ်သလဲ—what is in there—ဆိုတာ တကယ်ဖော်ပြဖို့ မလုပ်စေဘူး။ ဒါကြောင့်၊ ဟုတ်တယ်။"
"ပြီးတော့ ဒီမှာ အသိုင်းအဝိုင်းထဲမှာ ဒီလိုလုပ်ရတာ ဘယ်လိုနေလဲ။ မင်းက ဒေသခံစွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းရှင်တစ်ယောက်—အဲဒီအတွေ့အကြုံကို ပြောပြပါ။
♡
ဒါကြောင့် အသိုင်းအဝိုင်းက အံ့သြဖွယ်ပါ။ Charlottesville က အရမ်းကောင်းတဲ့နေရာတစ်ခုပါ။ Virginia တစ်ခုလုံးတောင်မှ စီးပွားရေးလုပ်ဖို့ ကောင်းတဲ့နေရာတစ်ခုပါ။ Albemarle ကောင်တီရဲ့ စီးပွားရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတာဝန်ခံ Susan Steimart က ကျွန်မကို Lumi ကို တည်ထောင်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးနဲ့ ကျွန်တော်တို့ ကြီးထွားလာတုန်းက ဆက်လက်ကူညီပေးရာမှာ တကယ်ကို အံ့သြဖွယ်ကောင်းခဲ့တယ်။ သူမက အရမ်းကောင်းတဲ့ အင်အားတစ်ခုဖြစ်ခဲ့တယ်။ ကျွန်တော်မှာ University of Virginia ကနေ လာပြီး ဒီမှာ အလုပ်လုပ်တဲ့ အံ့သြဖွယ်အလုပ်သင် ကျောင်းသားလေးတွေ ရှိတယ်၊ JMU ကနေလည်း အလုပ်သင် ကျောင်းသားတစ်ယောက် ရခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့်—သူတို့လေးတွေရဲ့ အသိပညာ ရတနာကလဲ ကျွန်တော်တို့အတွက် အကူအညီ ဖြစ်စေခဲ့တယ်
"ပြီးတော့ Darden University မှာ ရခဲ့တဲ့ မင်းရဲ့အတွေ့အကြုံက လုပ်ငန်းသစ်စတင်ဖို့ တကယ်ကို ကောင်းမွန်တဲ့အတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်ခဲ့လား Wall Street မှာလဲ အလုပ်လုပ်ခဲ့တယ်
♡
ဟုတ်တယ်၊ Wall Street မှာလုပ်ခဲ့တုန်းက ဖိအားများတယ်။
♡ ကိုယ်ပိုင်အလုပ်နဲ့ Wall Street ကြားမှာ ဘာကွာခြားလဲ။ ကျွန်မထင်တာက New York City မှာ အလုပ်လုပ်ရတာနဲ့ ဘဏ္ဍာရေးကမ္ဘာမှာ အလုပ်လုပ်ရတာက ဆုလာဘ်ရှိတယ်—ဆုလာဘ်ရှိတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေ ရှိတယ်—ဒါပေမယ့် ကျွန်မအတွက်ကတော့ အရမ်းထပ်ခါတလဲလဲ ဖြစ်လာတယ်။ သိတယ်မလား၊ မင်းက ရုံးခန်းထဲမှာ တစ်နေ့ ၁၅ နာရီလောက် Excel ဇယားတွေကို ကြည့်ရင်း လူတွေနဲ့ စကားပြောနေရတယ်။ ပြီးတော့ ကျွန်မအတွက်ကတော့ တခြားသူတွေကို ကူညီမယ့် တစ်ခုခုကို လုပ်ချင်ခဲ့တယ်—လူတွေရဲ့ ဘဝကို တိုးတက်စေပြီး ပိုကျန်းမာတဲ့ ဘဝတွေ ဖြစ်အောင် ကူညီပေးချင်တယ်။ ပြီးတော့၊ သိတယ်မလား၊ ကျွန်မ တကယ်ကို လှုပ်ရှားတတ်တယ်။ အပြင်မှာ နေရတာနဲ့ တစ်ခုခု လုပ်ရတာကို ကြိုက်တယ်၊ ပြီးတော့ ကျွန်မ ခံစားရတာက—ကျွန်မ—ဘဏ္ဍာရေးက ကောင်းမွန်တဲ့ပညာရေးတစ်ခုဖြစ်ခဲ့တယ်၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်မ အမြဲတစ်ခုခု လုပ်နေရတာကို ကြိုက်တယ်။ ပြီးတော့ မင်းက ကြီးမားတဲ့အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုမှာ ရှိနေတဲ့အခါ၊ တစ်ခါတစ်ရံ ဆန်းသစ်တီထွင်ဖို့နဲ့ အသစ်အသစ်သော ပရောဂျက်တွေကို ဆက်လက်လုပ်ဖို့ ခက်ခဲတယ်။ ပြီးတော့ Lumi နဲ့ဆိုရင် ကျွန်တော်တို့ အမြဲတစ်ခုခု အသစ်တွေ့နေတယ်။ အမြဲလုပ်စရာတစ်ခုခု ရှိနေတယ်၊ ပြီးတော့ ဒါက နေ့တိုင်း အံ့သြဖွယ်စွန့်စားခန်းတစ်ခုပါ။"
"ပြီးတော့ မင်းမှာ အရမ်းကောင်းတဲ့ ဝန်ထမ်းတွေ ရှိတယ်။ မင်းရဲ့ ဝယ်ယူသူတွေရဲ့ မှာယူမှုတွေကို အကောင်းဖြစ်စေဖို့ ဖြစ်အောင် ဝန်ထမ်းဘယ် နှစ်ယောက်လိုလဲ။
♡
ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့မှာ အလုပ်လုပ်ရတဲ့ အချိန်ပိုင်းခြား နှစ်ခု ရှိတယ်၊ တစ်ချိန်ကို လူ ၄ ယောက်လိုတယ်။ အချို့ကိစ္စတွေမှာ၊ တစ်နေ့လုံး—တစ်ချိန်—လုပ်မယ်ဆိုရင် ဖျော်ရည်လုပ်ဖို့ လူ ၆ ယောက်ကနေ ၈ ယောက်လောက် ဖြစ်မယ်။ ပြီးတော့၊ သိတယ်မလား၊ Philadelphia မှာ အရောင်းသမားတစ်ယောက် ရှိတယ်၊ ကျွန်တော်တို့မှာ အမှတ်တံဆိပ်စီမံခန့်ခွဲမှုဒါရိုက်တာတစ်ယောက်၊ ကျွန်တော်ကို ကူညီတဲ့ CEO တစ်ယောက်၊ ပြီးတော့ လမ်းကြောင်းမောင်းသမားတစ်ယောက် ရှိတယ်။"
"အိုကေ၊ ဒါဆို နောက်ဆုံးမေးခွန်း—Lumi အတွက် မင်းရဲ့ ကြီးမားတဲ့ရည်မှန်းချက်တွေက ဘာလဲ။
♡
ကျွန်တော်အမြဲပြောတာက အဖွဲ့အစည်းတစ်ခုရဲ့ အောင်မြင်မှုကို တိုင်းတာတာက အမြတ်အစွန်းရရှိလာတဲ့အခါနဲ့ တည်ထောင်သူမပါဘဲ ဆက်လက်လည်ပတ်နိုင်တဲ့ စွမ်းရည်ပါ။ ဒါကြောင့် ကျွန်မရဲ့ရည်မှန်းချက်က—ပြီးတော့ ဒါက ကောင်းခဲ့တယ်—ပထမ ၁၃ လအတွင်းမှာ ကျွန်မရဲ့ နေ့တိုင်းရဲ့ အချိန်တိုင်းဟာ Lumi ဖြစ်ခဲ့တယ်၊ အခုတော့၊ သိတယ်မလား၊ ၂၀ လအကြာမှာ ကျွန်မ ခဏထွက်ပြီး တစ်နေ့အနားယူနိုင်ခဲ့တယ်။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ တိုးတက်နေတယ်။ ဒါကြောင့် ရည်မှန်းချက်က နောက်ဆုံးမှာ လူတွေ— ကျွန်တော်ပတ်ဝန်းကျင်မှာ ပိုများတဲ့၊ ပိုကြီးတဲ့အဖွဲ့တစ်ခု—ရှိဖို့ပါ၊ ပြီးတော့ ဖြစ်နိုင်ရင် တစ်ယောက်ယောက်ကို လွှဲပေးပြီး လည်ပတ်စေဖို့ပါ။ သိတယ်မလား၊ ဒါက ဆက်လက်ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးဖို့နဲ့၊ သိတယ်မလား၊ လူတွေကို ပိုကျန်းမာတဲ့ ဘဝတွေ ဖြစ်အောင် ကူညီဖို့ပဲ။ အခြားထုတ်ကုန်နယ်ပယ်တွေက သေချာပေါက် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ရည်မှန်းချက်တစ်ခုပါ၊ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အဓိကစွမ်းရည်တွေနဲ့ ငွေရှာရမယ်၊ ဒါကြောင့် အဲဒီကနေ စတင်နေတာပါ။ ဒါက ကောင်းတယ်။ ဒါက ကောင်းတယ်၊ Hillary။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ခင်ဗျားကို ချစ်တယ်"